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आहार विज्ञान एवं पोषण (Aahar Vigyan avam Poshan) एक मानक हिंदी पाठ्यपुस्तक है, जिसमें भोजन एवं पोषण के मूल सिद्धांत, संतुलित आहार, विटामिन, खनिज, विभिन्न आयु वर्गों के लिए पोषण, आहार नियोजन तथा उपचारात्मक पोषण जैसे विषयों को पाठ्यक्रमानुसार प्रस्तुत किया गया है। यह पुस्तक गृह विज्ञान एवं पोषण से संबंधित पाठ्यक्रमों के विद्यार्थियों के लिए उपयोगी है।
गोदान मुंशी प्रेमचंद का सर्वश्रेष्ठ यथार्थवादी उपन्यास है। इसमें भारतीय किसान जीवन, गरीबी, शोषण और सामाजिक अन्याय का मार्मिक चित्रण किया गया है। यह उपन्यास किसान होरी और उसकी पत्नी धनिया के संघर्ष के माध्यम से ग्रामीण भारत की सच्ची तस्वीर प्रस्तुत करता है।
यह पुस्तक राष्ट्रीय शिक्षा नीति (NEP) 2020 के नवीनतम पाठ्यक्रम के अनुसार तैयार की गई है, जिससे विद्यार्थियों को विषय की स्पष्ट, व्यवस्थित एवं परीक्षा-उपयोगी समझ प्राप्त हो सके।
विषय-सूची राजस्थान के इतिहास के मुख्य स्त्रोत राजस्थान में पूर्व-पाषाण एवं मध्य-पाषाण संस्कृति राजस्थान में ताम्र-पाषाण एवं ताम्रयुगीन संस्कृति तथा लौह-युग राजस्थान में कालीबंगा सभ्यता एवं संस्कृति की विशेषताएँ मत्स्य जनपद एवं गणतांत्रिक जातियाँ राजपूतों की उत्पत्ति गुहिलों का अभ्युदय राजस्थान में गुर्जर-प्रतिहार चाहमानों (चौहानों) का अभ्युदय और विस्तार राजस्थान में मुस्लिम आक्रमणों का…
हमारे शास्त्रों में मनुष्य के स्थूल शरीर के साथ एक सूक्ष्म शरीर की कल्पना की गयी है। स्थूल शरीर की रचना पाँच तत्त्वों से हुई मानी गई है तो सूक्ष्म शरीर की पाँच कोशों से। इनमें सबसे पहला अन्नमय कोश है। वह आधारभूत कोश है-प्राणमय कोश, मनोमय कोश, विज्ञानमय कोश तथा ज्ञानमय कोश उसके ही…
विषय-सूची (Contents) पृथ्वी की उत्पत्ति(Origin of the Earth) भू-अभ्यान्तर(Interior of the Earth) समस्थिति सिद्धान्त(Theory of Isostasy) धरातलीय गतियाँ पर्वत संचलन एवं महादेश जनक(Earth Movements: Orogenic and Epeirogenic) शैलों की उत्पत्ति एवं संरचना(Origin and Composition of Rocks) भूकम्प : कारण व वितरण(Earthquake: Causes and Distribution) ज्वालामुखी : कारण व वितरण(Vulcanicity: Causes and Distribution) प्रमुख भूआकृतियाँ: पर्वत,…
यह पुस्तक स्वास्थ्य विज्ञान के अंतर्गत मानव शरीर की संरचना, शारीरिक क्रियाओं, पर्यावरणीय स्वच्छता, संक्रमण, पोषण तथा सामुदायिक स्वास्थ्य से संबंधित मूलभूत ज्ञान प्रस्तुत करती है। इसमें कोशिका, ऊतक, विभिन्न तंत्रों, रोगों, स्वास्थ्य सेवाओं एवं स्वास्थ्य संरक्षण से जुड़े विषयों को शैक्षिक दृष्टिकोण से समाहित किया गया है। यह पुस्तक स्वास्थ्य एवं जीवविज्ञान से संबंधित अध्ययन करने वाले विद्यार्थियों के लिए उपयोगी है।
